科技信息
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과기신식
SCIENTIFIC & TECHNICAL INFORMATION
2010年
23期
1148-1149
,共2页
高职%食品工艺学%教学
高職%食品工藝學%教學
고직%식품공예학%교학
在分析高职食品工艺学教学现状的基础上,从更新观念、吸引优秀人才和加强"双师型"师资队伍建设,改善教学条件,优化教学内容、选择合适教材,合理运用教学方法、利用教学手段,以及改革考核方式等方面提出食品工艺学课程改革思路,为高职食品工艺学课程教学提供参考.
在分析高職食品工藝學教學現狀的基礎上,從更新觀唸、吸引優秀人纔和加彊"雙師型"師資隊伍建設,改善教學條件,優化教學內容、選擇閤適教材,閤理運用教學方法、利用教學手段,以及改革攷覈方式等方麵提齣食品工藝學課程改革思路,為高職食品工藝學課程教學提供參攷.
재분석고직식품공예학교학현상적기출상,종경신관념、흡인우수인재화가강"쌍사형"사자대오건설,개선교학조건,우화교학내용、선택합괄교재,합리운용교학방법、이용교학수단,이급개혁고핵방식등방면제출식품공예학과정개혁사로,위고직식품공예학과정교학제공삼고.
