搅拌型酸奶稳定剂的选择及调配
교반형산내은정제적선택급조배
  • 万方数据
    广西轻工业 엄서경공업
    GUANGXI LIGHT INDUSTRY
    2011年 4期 48-49 ,共2页

    韦光贤

    위광현

    稳定剂%调配%稳定性%酸化 穩定劑%調配%穩定性%痠化
    은정제%조배%은정성%산화
    介绍了常用稳定剂在搅拌型酸奶生产中的应用,并通过进行对比试验,确定复合稳定剂的最佳组成及配比.
    개소료상용은정제재교반형산내생산중적응용,병통과진행대비시험,학정복합은정제적최가조성급배비.
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