食品工业科技
食品工業科技
식품공업과기
SCIENCE AND TECHNOLOGY OF FOOD INDUSTRY
2002年
1期
86-88
,共3页
吕心泉%杨清香%安辛欣%刘贵芳
呂心泉%楊清香%安辛訢%劉貴芳
려심천%양청향%안신흔%류귀방
芦荟%饮料%胶囊饮料%果冻%蜜饯
蘆薈%飲料%膠囊飲料%果凍%蜜餞
호회%음료%효낭음료%과동%밀전
以芦荟为主要原料,采用正交实验和感官评定确定芦荟的合理配方和加工工艺.本文主要介绍芦荟饮料、芦荟果冻、芦荟蜜饯的研制.
以蘆薈為主要原料,採用正交實驗和感官評定確定蘆薈的閤理配方和加工工藝.本文主要介紹蘆薈飲料、蘆薈果凍、蘆薈蜜餞的研製.
이호회위주요원료,채용정교실험화감관평정학정호회적합리배방화가공공예.본문주요개소호회음료、호회과동、호회밀전적연제.
