肉类工业
肉類工業
육류공업
MEAT INDUSTRY
2001年
z1期
104-105
,共2页
贺银凤%刘计民%贺敏%李峻峰%刘新民
賀銀鳳%劉計民%賀敏%李峻峰%劉新民
하은봉%류계민%하민%리준봉%류신민
鄂尔多斯山羊肉%制品%营养特点
鄂爾多斯山羊肉%製品%營養特點
악이다사산양육%제품%영양특점
本文通过对内蒙古鄂尔多斯山羊肉及其制品的常规营养成分,氨基酸、脂肪酸组成及微量元素的测试分析,揭示了鄂尔多斯山羊肉及其制品的营养特点.
本文通過對內矇古鄂爾多斯山羊肉及其製品的常規營養成分,氨基痠、脂肪痠組成及微量元素的測試分析,揭示瞭鄂爾多斯山羊肉及其製品的營養特點.
본문통과대내몽고악이다사산양육급기제품적상규영양성분,안기산、지방산조성급미량원소적측시분석,게시료악이다사산양육급기제품적영양특점.
