食品与发酵工业
食品與髮酵工業
식품여발효공업
FOOD AND FERMENTATION INDUSTRIES
2003年
5期
103-104
,共2页
陈璧州%谭锋%陈萦%乔东
陳璧州%譚鋒%陳縈%喬東
진벽주%담봉%진영%교동
超微细粉碎%山楂果粉%酸奶
超微細粉碎%山楂果粉%痠奶
초미세분쇄%산사과분%산내
首次对利用超微细山楂果粉加工天然山楂酸奶的可行性进行了研究,明确了工艺条件和成分配比,丰富了酸奶品种.
首次對利用超微細山楂果粉加工天然山楂痠奶的可行性進行瞭研究,明確瞭工藝條件和成分配比,豐富瞭痠奶品種.
수차대이용초미세산사과분가공천연산사산내적가행성진행료연구,명학료공예조건화성분배비,봉부료산내품충.
