农产品加工
農產品加工
농산품가공
FARM PRODUCTS PROCESSING
2004年
11期
37-38
,共2页
马毓霞%王勇%黄威%王景会%高阳
馬毓霞%王勇%黃威%王景會%高暘
마육하%왕용%황위%왕경회%고양
纳豆%营养%保健功能%开发
納豆%營養%保健功能%開髮
납두%영양%보건공능%개발
主要介绍了纳豆的营养和神奇的医疗保健功能,以及纳豆在国内外的开发情况.我国虽有一些科研院所和企业涉足纳豆的研发,并有一些产品和成果推出,但是,要扩大到工业化生产,满足市场需求,还有许多技术要攻关.因此,就我国纳豆的开发提出了几点建议.
主要介紹瞭納豆的營養和神奇的醫療保健功能,以及納豆在國內外的開髮情況.我國雖有一些科研院所和企業涉足納豆的研髮,併有一些產品和成果推齣,但是,要擴大到工業化生產,滿足市場需求,還有許多技術要攻關.因此,就我國納豆的開髮提齣瞭幾點建議.
주요개소료납두적영양화신기적의료보건공능,이급납두재국내외적개발정황.아국수유일사과연원소화기업섭족납두적연발,병유일사산품화성과추출,단시,요확대도공업화생산,만족시장수구,환유허다기술요공관.인차,취아국납두적개발제출료궤점건의.
