南宁职业技术学院学报
南寧職業技術學院學報
남저직업기술학원학보
JOURNAL OF NANNING POLYTECHNIC
2011年
3期
14-18
,共5页
洛阳水席%非物质文化遗产%饮食文化%开发策略
洛暘水席%非物質文化遺產%飲食文化%開髮策略
락양수석%비물질문화유산%음식문화%개발책략
Luoyang Shuixi%origin%non-material cultural heritage%catering culture%development strategy
通过分析洛阳水席的形成原因，阐述洛阳水席的构成和特色；针对当前洛阳水席现状进行剖析，在此基础之上提出突出非遗特色、挖掘文化内涵、制定水席标准等开发策略。
通過分析洛暘水席的形成原因，闡述洛暘水席的構成和特色；針對噹前洛暘水席現狀進行剖析，在此基礎之上提齣突齣非遺特色、挖掘文化內涵、製定水席標準等開髮策略。
통과분석락양수석적형성원인，천술락양수석적구성화특색；침대당전락양수석현상진행부석，재차기출지상제출돌출비유특색、알굴문화내함、제정수석표준등개발책략。
By analyzing the formation and the present status of Luoyang Shuixi, the article comes up with development strategies for highlighting non-material heritage features, excavating cultural connotation and establishing standards for Shuixi.
