粮食与油脂
糧食與油脂
양식여유지
CEREALS & OILS
2010年
3期
24-25
,共2页
双水相萃取%表面活性剂%L-苯丙氨酸
雙水相萃取%錶麵活性劑%L-苯丙氨痠
쌍수상췌취%표면활성제%L-분병안산
采用十六烷基三甲基溴化铵(CTAB)和十二烷基硫酸钠(SDS)表面活性剂体系形成双水相,研究大豆蛋白水解液中L-苯丙氨酸分配及萃取效果.CTAB/SDS双水相体系萃取L一苯丙氨酸结果表明,当双水相体系CTAB与SDS摩尔比为0.256,提取液初始苯丙氨酸含量为0.02克,Na2SO4浓度为0.23 mol/L时,萃取率最高可达96.9%.
採用十六烷基三甲基溴化銨(CTAB)和十二烷基硫痠鈉(SDS)錶麵活性劑體繫形成雙水相,研究大豆蛋白水解液中L-苯丙氨痠分配及萃取效果.CTAB/SDS雙水相體繫萃取L一苯丙氨痠結果錶明,噹雙水相體繫CTAB與SDS摩爾比為0.256,提取液初始苯丙氨痠含量為0.02剋,Na2SO4濃度為0.23 mol/L時,萃取率最高可達96.9%.
채용십륙완기삼갑기추화안(CTAB)화십이완기류산납(SDS)표면활성제체계형성쌍수상,연구대두단백수해액중L-분병안산분배급췌취효과.CTAB/SDS쌍수상체계췌취L일분병안산결과표명,당쌍수상체계CTAB여SDS마이비위0.256,제취액초시분병안산함량위0.02극,Na2SO4농도위0.23 mol/L시,췌취솔최고가체96.9%.
