生命科学仪器
生命科學儀器
생명과학의기
LIFE SCIENCES INSTRUMENT
2011年
1期
59-61
,共3页
酪蛋白磷酸肽%干酪素
酪蛋白燐痠肽%榦酪素
락단백린산태%간락소
本研究主要是以粗制的干酪素为原料,采用单因素分析和四因素三水平L9(34)正交试验.确定用碱性蛋白酶从水解的原料-劣质干酪素中提取酪蛋白的最佳条件是温度55℃、pH9.0、时间2.5 h、原料浓度为15%.
本研究主要是以粗製的榦酪素為原料,採用單因素分析和四因素三水平L9(34)正交試驗.確定用堿性蛋白酶從水解的原料-劣質榦酪素中提取酪蛋白的最佳條件是溫度55℃、pH9.0、時間2.5 h、原料濃度為15%.
본연구주요시이조제적간락소위원료,채용단인소분석화사인소삼수평L9(34)정교시험.학정용감성단백매종수해적원료-렬질간락소중제취락단백적최가조건시온도55℃、pH9.0、시간2.5 h、원료농도위15%.
