酿酒科技
釀酒科技
양주과기
LIQUOR-MAKING SCIENCE & TECHNOLOGY
2011年
1期
54-57
,共4页
无线传感器网络技术%茅台酒%基酒%生产%监控
無線傳感器網絡技術%茅檯酒%基酒%生產%鑑控
무선전감기망락기술%모태주%기주%생산%감공
利用无线传感器网络技术对茅台酒基酒生产过程的蒸馏、晾糟、堆积发酵、窖期发酵条件参数进行监控,实现生产工艺操作的规范化、管理的信息化、生产指导的数字化,为茅台酒生产的管理、基础研究提高有效的基础资料,为茅台酒生产规模的扩大化提供依据,提高茅台酒基酒生产的产质量,提高企业经济和社会效益.
利用無線傳感器網絡技術對茅檯酒基酒生產過程的蒸餾、晾糟、堆積髮酵、窖期髮酵條件參數進行鑑控,實現生產工藝操作的規範化、管理的信息化、生產指導的數字化,為茅檯酒生產的管理、基礎研究提高有效的基礎資料,為茅檯酒生產規模的擴大化提供依據,提高茅檯酒基酒生產的產質量,提高企業經濟和社會效益.
이용무선전감기망락기술대모태주기주생산과정적증류、량조、퇴적발효、교기발효조건삼수진행감공,실현생산공예조작적규범화、관리적신식화、생산지도적수자화,위모태주생산적관리、기출연구제고유효적기출자료,위모태주생산규모적확대화제공의거,제고모태주기주생산적산질량,제고기업경제화사회효익.
