广西轻工业
廣西輕工業
엄서경공업
GUANGXI LIGHT INDUSTRY
2010年
12期
1-2,7
,共3页
莫祺红%白先放%黄国良%钟祥斌%张培浩%曾德乾
莫祺紅%白先放%黃國良%鐘祥斌%張培浩%曾德乾
막기홍%백선방%황국량%종상빈%장배호%증덕건
甜高粱%发酵%酒精
甜高粱%髮酵%酒精
첨고량%발효%주정
实验研究不同的接种量、N源添加量、pH、发酵天数对甜高粱茎秆汁液发酵酒精的影响.通过单因子试验研究了适宜甜高粱茎秆汁液发酵酒精的四个单一最适条件,再通过四因素三水平的正交优化试验确定甜高粱茎秆汁液发酵法生产酒精的适宜工艺条件组合是发酵温度37℃,接种量4.5%,氮源添加0.9%,pH值4.5,发酵天数4天.
實驗研究不同的接種量、N源添加量、pH、髮酵天數對甜高粱莖稈汁液髮酵酒精的影響.通過單因子試驗研究瞭適宜甜高粱莖稈汁液髮酵酒精的四箇單一最適條件,再通過四因素三水平的正交優化試驗確定甜高粱莖稈汁液髮酵法生產酒精的適宜工藝條件組閤是髮酵溫度37℃,接種量4.5%,氮源添加0.9%,pH值4.5,髮酵天數4天.
실험연구불동적접충량、N원첨가량、pH、발효천수대첨고량경간즙액발효주정적영향.통과단인자시험연구료괄의첨고량경간즙액발효주정적사개단일최괄조건,재통과사인소삼수평적정교우화시험학정첨고량경간즙액발효법생산주정적괄의공예조건조합시발효온도37℃,접충량4.5%,담원첨가0.9%,pH치4.5,발효천수4천.
