中国农学通报
中國農學通報
중국농학통보
CHINESE AGRICULTURAL SCIENCE BULLETIN
2009年
24期
334-337
,共4页
杨科家%丰震%朱红梅%张红磊%刘芳
楊科傢%豐震%硃紅梅%張紅磊%劉芳
양과가%봉진%주홍매%장홍뢰%류방
元宝枫%花色素苷%稳定性
元寶楓%花色素苷%穩定性
원보풍%화색소감%은정성
以元宝枫秋季变色植株叶片为材料,通过对其花色素苷提取的研究以及稳定性的测试,结果表明:用1%盐酸乙醇作为元宝枫花色素苷提取液的效果最好;最佳的提取时间是6 h;元宝枫花色素苷对光照比较敏感,黑暗条件下花色素苷的稳定性明显提高;低温4℃下花色素苷稳定性好;酸性环境pH2.0时花色素苷颜色稳定,随着pH升高其稳定性明显下降.
以元寶楓鞦季變色植株葉片為材料,通過對其花色素苷提取的研究以及穩定性的測試,結果錶明:用1%鹽痠乙醇作為元寶楓花色素苷提取液的效果最好;最佳的提取時間是6 h;元寶楓花色素苷對光照比較敏感,黑暗條件下花色素苷的穩定性明顯提高;低溫4℃下花色素苷穩定性好;痠性環境pH2.0時花色素苷顏色穩定,隨著pH升高其穩定性明顯下降.
이원보풍추계변색식주협편위재료,통과대기화색소감제취적연구이급은정성적측시,결과표명:용1%염산을순작위원보풍화색소감제취액적효과최호;최가적제취시간시6 h;원보풍화색소감대광조비교민감,흑암조건하화색소감적은정성명현제고;저온4℃하화색소감은정성호;산성배경pH2.0시화색소감안색은정,수착pH승고기은정성명현하강.
