粮食与饲料工业
糧食與飼料工業
양식여사료공업
CEREAL & FEED INDUSTRY
2009年
3期
32-34
,共3页
糯玉米淀粉%氧化%辛烯基琥珀酸淀粉酯%响应面%取代度
糯玉米澱粉%氧化%辛烯基琥珀痠澱粉酯%響應麵%取代度
나옥미정분%양화%신희기호박산정분지%향응면%취대도
以糯玉米淀粉为原料,先对其氧化处理,然后用辛烯基琥珀酸酐对氧化淀粉进行酯化.在单因素基础上选取影响酯化取代度明显的四个因素(pH值、反应温度、淀粉乳浓度、反应时间)在酸酐加入量为3%及酸酐用乙醇稀释5倍的前提下进行响应面设计,得出了最优条件:pH值为8.4,反应温度为36%,淀粉乳质量分数为40%,反应时间为3.5 h,酯化剂用量3%(占淀粉干基比),此时制备产品的取代度可达0.0196.
以糯玉米澱粉為原料,先對其氧化處理,然後用辛烯基琥珀痠酐對氧化澱粉進行酯化.在單因素基礎上選取影響酯化取代度明顯的四箇因素(pH值、反應溫度、澱粉乳濃度、反應時間)在痠酐加入量為3%及痠酐用乙醇稀釋5倍的前提下進行響應麵設計,得齣瞭最優條件:pH值為8.4,反應溫度為36%,澱粉乳質量分數為40%,反應時間為3.5 h,酯化劑用量3%(佔澱粉榦基比),此時製備產品的取代度可達0.0196.
이나옥미정분위원료,선대기양화처리,연후용신희기호박산항대양화정분진행지화.재단인소기출상선취영향지화취대도명현적사개인소(pH치、반응온도、정분유농도、반응시간)재산항가입량위3%급산항용을순희석5배적전제하진행향응면설계,득출료최우조건:pH치위8.4,반응온도위36%,정분유질량분수위40%,반응시간위3.5 h,지화제용량3%(점정분간기비),차시제비산품적취대도가체0.0196.
