陕西农业科学
陝西農業科學
협서농업과학
SHAANXI JOURNAL OF AGRICULTURAL SCIENCES
2008年
6期
6-7
,共2页
小麦%α-淀粉酶活性%测定方法%比较
小麥%α-澱粉酶活性%測定方法%比較
소맥%α-정분매활성%측정방법%비교
采用凝胶扩散法、3,5-二硝基水杨酸比色法和降落值法分别测定小麦α-淀粉酶活性,对测定结果进行了比较分析.结果表明:虽然3种方法都可以测定α-淀粉酶活性,但是凝胶扩散法与3,5-二硝基水杨酸比色法的结果存在显著的曲线相关,直线性相关不显著,3,5-二硝基水扬酸比色法与降落值法的结果呈极显著负线性相关.通过比较研究,认为降落值法是测定大量样品α-淀粉酶活性的最佳方法.
採用凝膠擴散法、3,5-二硝基水楊痠比色法和降落值法分彆測定小麥α-澱粉酶活性,對測定結果進行瞭比較分析.結果錶明:雖然3種方法都可以測定α-澱粉酶活性,但是凝膠擴散法與3,5-二硝基水楊痠比色法的結果存在顯著的麯線相關,直線性相關不顯著,3,5-二硝基水颺痠比色法與降落值法的結果呈極顯著負線性相關.通過比較研究,認為降落值法是測定大量樣品α-澱粉酶活性的最佳方法.
채용응효확산법、3,5-이초기수양산비색법화강락치법분별측정소맥α-정분매활성,대측정결과진행료비교분석.결과표명:수연3충방법도가이측정α-정분매활성,단시응효확산법여3,5-이초기수양산비색법적결과존재현저적곡선상관,직선성상관불현저,3,5-이초기수양산비색법여강락치법적결과정겁현저부선성상관.통과비교연구,인위강락치법시측정대량양품α-정분매활성적최가방법.
