食品安全质量检测学报
食品安全質量檢測學報
식품안전질량검측학보
FOOD SAFETY AND QUALITY DETECTION TECHNOLOGY
2012年
2期
82-88
,共7页
吴敏%李政%黎翠玉%杨黎忠%徐敦明%周昱
吳敏%李政%黎翠玉%楊黎忠%徐敦明%週昱
오민%리정%려취옥%양려충%서돈명%주욱
苯并(a)芘%食品%高效液相色谱-荧光法%固相萃取
苯併(a)芘%食品%高效液相色譜-熒光法%固相萃取
분병(a)비%식품%고효액상색보-형광법%고상췌취
目的 采用固相萃取-高效液相色谱-荧光法(HPLC-FLD)联合测定食品中苯并(a)芘的含量.方法 根据不同样品基质对样品提取条件进行了优化,采用固相萃取柱净化,XbridgeTMC18色谱柱分离,外标法定量.结果 苯并(a)芘在0～100 ng/mL浓度范围内线性关系良好,相关系数r=0.9994.本方法的测定低限(S/N≥10):茶油、罗非鱼和猪肉为1.0 μg/kg,大米、包菜、茶叶、饮用水和橙汁为0.5 μg/kg;添加浓度为0.5 μg/kg～100.g/kg时,回收率范围为77.3％～93.2％,变异系数(n≥6)为0.65％～7.18％.结论 该方法前处理简单,分析时间短,具有良好的灵敏度和准确性,适用于各类食品中苯并(a)芘的测定.
目的 採用固相萃取-高效液相色譜-熒光法(HPLC-FLD)聯閤測定食品中苯併(a)芘的含量.方法 根據不同樣品基質對樣品提取條件進行瞭優化,採用固相萃取柱淨化,XbridgeTMC18色譜柱分離,外標法定量.結果 苯併(a)芘在0～100 ng/mL濃度範圍內線性關繫良好,相關繫數r=0.9994.本方法的測定低限(S/N≥10):茶油、囉非魚和豬肉為1.0 μg/kg,大米、包菜、茶葉、飲用水和橙汁為0.5 μg/kg;添加濃度為0.5 μg/kg～100.g/kg時,迴收率範圍為77.3％～93.2％,變異繫數(n≥6)為0.65％～7.18％.結論 該方法前處理簡單,分析時間短,具有良好的靈敏度和準確性,適用于各類食品中苯併(a)芘的測定.
목적 채용고상췌취-고효액상색보-형광법(HPLC-FLD)연합측정식품중분병(a)비적함량.방법 근거불동양품기질대양품제취조건진행료우화,채용고상췌취주정화,XbridgeTMC18색보주분리,외표법정량.결과 분병(a)비재0～100 ng/mL농도범위내선성관계량호,상관계수r=0.9994.본방법적측정저한(S/N≥10):다유、라비어화저육위1.0 μg/kg,대미、포채、다협、음용수화등즙위0.5 μg/kg;첨가농도위0.5 μg/kg～100.g/kg시,회수솔범위위77.3％～93.2％,변이계수(n≥6)위0.65％～7.18％.결론 해방법전처리간단,분석시간단,구유량호적령민도화준학성,괄용우각류식품중분병(a)비적측정.
