食品安全质量检测学报
食品安全質量檢測學報
식품안전질량검측학보
FOOD SAFETY AND QUALITY DETECTION TECHNOLOGY
2012年
3期
190-194
,共5页
朱晓军%颜春荣%董璨%徐春祥
硃曉軍%顏春榮%董璨%徐春祥
주효군%안춘영%동찬%서춘상
碱性橙II%酸性橙Ⅱ%碱性嫩黄O%罗丹明B%液质联用方法%豆制品
堿性橙II%痠性橙Ⅱ%堿性嫩黃O%囉丹明B%液質聯用方法%豆製品
감성등II%산성등Ⅱ%감성눈황O%라단명B%액질련용방법%두제품
目的 以WAX固相萃取柱净化处理,建立豆制品中违禁添加色素碱性橙II、碱性嫩黄O、酸性橙Ⅱ和罗丹明B的前处理方法.方法 利用电喷雾离子源(ESI),碱性橙、碱性嫩黄和罗丹明B采用正离子模式,酸性橙采用负离子模式,建立正负离子切换的多反应监测(MRM)的检测方法.结果 碱性橙II、碱性嫩黄O的检出限为1.0μg/kg,酸性橙II和罗丹明B的检出限为0.5 μg/kg,方法回收率为84.2～95.1％,相对标准偏差(RSD)小于4.5％.结论 建立的液质联用方法具有快速、灵敏、准确等优点,可用于豆制品中上述4种非法添加的红黄色系工业染料的同时测定及确证.
目的 以WAX固相萃取柱淨化處理,建立豆製品中違禁添加色素堿性橙II、堿性嫩黃O、痠性橙Ⅱ和囉丹明B的前處理方法.方法 利用電噴霧離子源(ESI),堿性橙、堿性嫩黃和囉丹明B採用正離子模式,痠性橙採用負離子模式,建立正負離子切換的多反應鑑測(MRM)的檢測方法.結果 堿性橙II、堿性嫩黃O的檢齣限為1.0μg/kg,痠性橙II和囉丹明B的檢齣限為0.5 μg/kg,方法迴收率為84.2～95.1％,相對標準偏差(RSD)小于4.5％.結論 建立的液質聯用方法具有快速、靈敏、準確等優點,可用于豆製品中上述4種非法添加的紅黃色繫工業染料的同時測定及確證.
목적 이WAX고상췌취주정화처리,건립두제품중위금첨가색소감성등II、감성눈황O、산성등Ⅱ화라단명B적전처리방법.방법 이용전분무리자원(ESI),감성등、감성눈황화라단명B채용정리자모식,산성등채용부리자모식,건립정부리자절환적다반응감측(MRM)적검측방법.결과 감성등II、감성눈황O적검출한위1.0μg/kg,산성등II화라단명B적검출한위0.5 μg/kg,방법회수솔위84.2～95.1％,상대표준편차(RSD)소우4.5％.결론 건립적액질련용방법구유쾌속、령민、준학등우점,가용우두제품중상술4충비법첨가적홍황색계공업염료적동시측정급학증.
