湘潭师范学院学报（自然科学版）
湘潭師範學院學報（自然科學版）
상담사범학원학보（자연과학판）
JOURNAL OF XIANGTAN NORMAL UNIVERSITY（NATURAL SCIENCE EDITION）
2008年
1期
72-75
,共4页
湍流模型%厨房油烟%浓度扩散%数值模拟
湍流模型%廚房油煙%濃度擴散%數值模擬
단류모형%주방유연%농도확산%수치모의
采用稳态不可压缩雷诺时均N-S方程、k-ε湍流模型,对套室内厨房油烟浓度进行了三维空间数值模拟.通过对浓度扩散方程添加源项以表示烟气发生率,采用交错网格控制容积法将计算区域进行离散,用SIMPLE算法求解离散控制方程.模拟结果表明,排烟方式的不同和排风量的大小对厨房油烟浓度及速度的分布均产生一定的影响,在相同的排风量情况下,上排烟的效果要优于侧排烟,但排风量增至一定程度后,并不能明显改善排烟效果.研究结论有助于有效预测厨房油烟浓度分布和污染物传播规律,保护套室内人体健康安全.
採用穩態不可壓縮雷諾時均N-S方程、k-ε湍流模型,對套室內廚房油煙濃度進行瞭三維空間數值模擬.通過對濃度擴散方程添加源項以錶示煙氣髮生率,採用交錯網格控製容積法將計算區域進行離散,用SIMPLE算法求解離散控製方程.模擬結果錶明,排煙方式的不同和排風量的大小對廚房油煙濃度及速度的分佈均產生一定的影響,在相同的排風量情況下,上排煙的效果要優于側排煙,但排風量增至一定程度後,併不能明顯改善排煙效果.研究結論有助于有效預測廚房油煙濃度分佈和汙染物傳播規律,保護套室內人體健康安全.
채용은태불가압축뢰낙시균N-S방정、k-ε단류모형,대투실내주방유연농도진행료삼유공간수치모의.통과대농도확산방정첨가원항이표시연기발생솔,채용교착망격공제용적법장계산구역진행리산,용SIMPLE산법구해리산공제방정.모의결과표명,배연방식적불동화배풍량적대소대주방유연농도급속도적분포균산생일정적영향,재상동적배풍량정황하,상배연적효과요우우측배연,단배풍량증지일정정도후,병불능명현개선배연효과.연구결론유조우유효예측주방유연농도분포화오염물전파규률,보호투실내인체건강안전.
