茶叶
茶葉
다협
JOURNAL OF TEA
2007年
4期
203-207
,共5页
黑茶%微生物%微生物作用
黑茶%微生物%微生物作用
흑다%미생물%미생물작용
黑茶渥堆过程中的微生物作用使黑茶具有其独特的品质,本文对各种黑茶渥堆中的主要微生物的研究现状、主要微生物种类及其作用、微生物对黑茶品质形成的影响及微生物的安全性研究作一综述.
黑茶渥堆過程中的微生物作用使黑茶具有其獨特的品質,本文對各種黑茶渥堆中的主要微生物的研究現狀、主要微生物種類及其作用、微生物對黑茶品質形成的影響及微生物的安全性研究作一綜述.
흑다악퇴과정중적미생물작용사흑다구유기독특적품질,본문대각충흑다악퇴중적주요미생물적연구현상、주요미생물충류급기작용、미생물대흑다품질형성적영향급미생물적안전성연구작일종술.
