食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2007年
7期
446-449
,共4页
颜军%郭晓强%邬晓勇%徐光域%胡晓晓%谭周军%苟小军
顏軍%郭曉彊%鄔曉勇%徐光域%鬍曉曉%譚週軍%茍小軍
안군%곽효강%오효용%서광역%호효효%담주군%구소군
HPLC%银耳多糖%单糖
HPLC%銀耳多糖%單糖
HPLC%은이다당%단당
本研究采用非衍生化高效液相色谱法,以分离度与峰形两个因素作为评价指标,建立了鼠李糖、葡萄糖、果糖、木糖、半乳糖五种常见单糖的最佳分离条件.并应用所建立的方法对银耳多糖中的单糖组成进行了分析.初步确定银耳多糖中含有鼠李糖、木糖、果糖和葡萄糖,摩尔比为0.29∶1.00∶1.01∶1.78.为此法在多糖的单糖组成测定中的更好运用提供了依据.
本研究採用非衍生化高效液相色譜法,以分離度與峰形兩箇因素作為評價指標,建立瞭鼠李糖、葡萄糖、果糖、木糖、半乳糖五種常見單糖的最佳分離條件.併應用所建立的方法對銀耳多糖中的單糖組成進行瞭分析.初步確定銀耳多糖中含有鼠李糖、木糖、果糖和葡萄糖,摩爾比為0.29∶1.00∶1.01∶1.78.為此法在多糖的單糖組成測定中的更好運用提供瞭依據.
본연구채용비연생화고효액상색보법,이분리도여봉형량개인소작위평개지표,건립료서리당、포도당、과당、목당、반유당오충상견단당적최가분리조건.병응용소건립적방법대은이다당중적단당조성진행료분석.초보학정은이다당중함유서리당、목당、과당화포도당,마이비위0.29∶1.00∶1.01∶1.78.위차법재다당적단당조성측정중적경호운용제공료의거.
