食品研究与开发
食品研究與開髮
식품연구여개발
FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
2006年
3期
59-60,72
,共3页
罗发兴%翁利荣%何小维%黄强
囉髮興%翁利榮%何小維%黃彊
라발흥%옹리영%하소유%황강
纤维结合蛋白%性质%分离纯化
纖維結閤蛋白%性質%分離純化
섬유결합단백%성질%분리순화
纤维结合蛋白是一种具有重要生物学功能的高分子糖蛋白,存在于人及动物的体液(血液、羊水、组织液),细胞表面及细胞间质中,分子量约450 kD.本文主要阐述了纤维结合蛋白的结构、性质及其纯化工艺的分析和比较,并对纤维结合蛋白的应用及其前景进行展望.
纖維結閤蛋白是一種具有重要生物學功能的高分子糖蛋白,存在于人及動物的體液(血液、羊水、組織液),細胞錶麵及細胞間質中,分子量約450 kD.本文主要闡述瞭纖維結閤蛋白的結構、性質及其純化工藝的分析和比較,併對纖維結閤蛋白的應用及其前景進行展望.
섬유결합단백시일충구유중요생물학공능적고분자당단백,존재우인급동물적체액(혈액、양수、조직액),세포표면급세포간질중,분자량약450 kD.본문주요천술료섬유결합단백적결구、성질급기순화공예적분석화비교,병대섬유결합단백적응용급기전경진행전망.
