产纤溶酶枯草芽孢杆菌发酵条件的研究
산섬용매고초아포간균발효조건적연구
Study on the optimization of fermentation conditions of a strain fibrinolytic enzyme producing Bacillus Subtilis
  • 万方数据
    食品工业科技 식품공업과기
    SCIENCE AND TECHNOLOGY OF FOOD INDUSTRY
    2003年 5期 23-24,26 ,共3页

    陈志文%徐尔尼%肖美燕

    진지문%서이니%초미연

    枯草芽孢杆菌%纤溶酶%发酵%最适条件 枯草芽孢桿菌%纖溶酶%髮酵%最適條件
    고초아포간균%섬용매%발효%최괄조건
    本实验室筛选到一株产纤溶酶较强的枯草芽孢杆菌,通过研究发现,其最适产酶的发酵条件为:葡萄糖2%、豆渣6%、pH7.0、温度37℃、种龄24h、接种量10%.发酵第4d产酶最高,最大产酶量可达713.11 IU/mL.
    본실험실사선도일주산섬용매교강적고초아포간균,통과연구발현,기최괄산매적발효조건위:포도당2%、두사6%、pH7.0、온도37℃、충령24h、접충량10%.발효제4d산매최고,최대산매량가체713.11 IU/mL.
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