CAJ | 학술논문

目的研究南瓜多糖的提取与分离工艺的优化.方法采用正交实验L9(34)对南瓜多糖的水提取工艺进行优化设计,通过单因素实验确定南瓜多糖分离的最佳工艺.结果南瓜多糖提取工艺各因素的最隹水平为A3B2C1D3(料液比1∶3,在70℃下提取3次,每次4小时).南瓜多糖提取工艺各因素中因素D(提取次数)和因素A(料液比)的差异对多糖得率有显著性影响,而因素B(提取时间)与因素C(提取温度)的差异无显著性影响.以乙醇沉淀多糖(终浓度70%);Sevag试剂去除游离蛋白(多糖溶液与Sevag试剂的体积比2∶1,反复脱蛋白7次,每次30min);H2O2溶液脱色(终浓度4%,50℃保温2h)能达到良好的效果.粗多糖得率为1.92%;总糖含量为79.3%. 结论本文建立的优化工艺可为南瓜多糖的分离制备提供参考.根据正交实验统计分析结果,为了省时节水节能,采用少量短时多次提取工艺(料液比1∶ 2,在70℃下提取3次,每次3小时)较为合理.
목적연구남과다당적제취여분리공예적우화.방법채용정교실험L9(34)대남과다당적수제취공예진행우화설계,통과단인소실험학정남과다당분리적최가공예.결과남과다당제취공예각인소적최추수평위A3B2C1D3(료액비1∶3,재70℃하제취3차,매차4소시).남과다당제취공예각인소중인소D(제취차수)화인소A(료액비)적차이대다당득솔유현저성영향,이인소B(제취시간)여인소C(제취온도)적차이무현저성영향.이을순침정다당(종농도70%);Sevag시제거제유리단백(다당용액여Sevag시제적체적비2∶1,반복탈단백7차,매차30min);H2O2용액탈색(종농도4%,50℃보온2h)능체도량호적효과.조다당득솔위1.92%;총당함량위79.3%. 결론본문건립적우화공예가위남과다당적분리제비제공삼고.근거정교실험통계분석결과,위료성시절수절능,채용소량단시다차제취공예(료액비1∶ 2,재70℃하제취3차,매차3소시)교위합리.