广州食品工业科技
廣州食品工業科技
엄주식품공업과기
GUANGZHOU FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
2001年
3期
4-6
,共3页
仙人掌%果胶%提取%脱色
仙人掌%果膠%提取%脫色
선인장%과효%제취%탈색
研究了的用盐析法从仙人掌中提取果胶的工艺条件.通过在不同条件下测量果胶含量及提取率,得出了用盐析法从仙人掌中提取果胶的最佳工艺条件.通过用不同的脱色剂对果胶脱色进行比较,得到双氧水脱色较为明显,并确定了脱色工艺.
研究瞭的用鹽析法從仙人掌中提取果膠的工藝條件.通過在不同條件下測量果膠含量及提取率,得齣瞭用鹽析法從仙人掌中提取果膠的最佳工藝條件.通過用不同的脫色劑對果膠脫色進行比較,得到雙氧水脫色較為明顯,併確定瞭脫色工藝.
연구료적용염석법종선인장중제취과효적공예조건.통과재불동조건하측량과효함량급제취솔,득출료용염석법종선인장중제취과효적최가공예조건.통과용불동적탈색제대과효탈색진행비교,득도쌍양수탈색교위명현,병학정료탈색공예.
