糖尿病天地·临床（下旬）
糖尿病天地·臨床（下旬）
당뇨병천지·림상（하순）
DIABETES WORLD
2012年
3期
132-139
,共8页
当前的饮食文化青睐于精加工、高热量和营养缺乏的食品,这些食品会导致餐后血糖升高和血脂异常.这种餐后代谢紊乱的状态可直接导致氧化应激,后者反过来又使餐后血糖和甘油三酯水平进一步增加.无论糖尿病,餐后代谢状态是心血管事件的一个独立预测因素.优化膳食结构可以直接改善餐后代谢的紊乱状态.具体来说,稍微加工过的富含高纤维的以素食为主(如,蔬菜和水果,全谷类,豆类,坚果)的膳食结构将显著降低餐后高血糖、高甘油三酯和炎症水平.此外,瘦肉蛋白、醋、鱼油、茶、桂皮和低热量饮食、减肥、运动、低至中等分量酒精,都对餐后代谢紊乱状态有积极影响.实验和流行病学研究表明,营养均衡的健康膳食模式(如,传统的地中海饮食)可减少炎症和心血管疾病发生风险.这种具有降低炎症水平作用的膳食模式,可考虑作为冠状动脉疾病和糖尿病的一级和二级预防.
噹前的飲食文化青睞于精加工、高熱量和營養缺乏的食品,這些食品會導緻餐後血糖升高和血脂異常.這種餐後代謝紊亂的狀態可直接導緻氧化應激,後者反過來又使餐後血糖和甘油三酯水平進一步增加.無論糖尿病,餐後代謝狀態是心血管事件的一箇獨立預測因素.優化膳食結構可以直接改善餐後代謝的紊亂狀態.具體來說,稍微加工過的富含高纖維的以素食為主(如,蔬菜和水果,全穀類,豆類,堅果)的膳食結構將顯著降低餐後高血糖、高甘油三酯和炎癥水平.此外,瘦肉蛋白、醋、魚油、茶、桂皮和低熱量飲食、減肥、運動、低至中等分量酒精,都對餐後代謝紊亂狀態有積極影響.實驗和流行病學研究錶明,營養均衡的健康膳食模式(如,傳統的地中海飲食)可減少炎癥和心血管疾病髮生風險.這種具有降低炎癥水平作用的膳食模式,可攷慮作為冠狀動脈疾病和糖尿病的一級和二級預防.
당전적음식문화청래우정가공、고열량화영양결핍적식품,저사식품회도치찬후혈당승고화혈지이상.저충찬후대사문란적상태가직접도치양화응격,후자반과래우사찬후혈당화감유삼지수평진일보증가.무론당뇨병,찬후대사상태시심혈관사건적일개독립예측인소.우화선식결구가이직접개선찬후대사적문란상태.구체래설,초미가공과적부함고섬유적이소식위주(여,소채화수과,전곡류,두류,견과)적선식결구장현저강저찬후고혈당、고감유삼지화염증수평.차외,수육단백、작、어유、다、계피화저열량음식、감비、운동、저지중등분량주정,도대찬후대사문란상태유적겁영향.실험화류행병학연구표명,영양균형적건강선식모식(여,전통적지중해음식)가감소염증화심혈관질병발생풍험.저충구유강저염증수평작용적선식모식,가고필작위관상동맥질병화당뇨병적일급화이급예방.
