明胶科学与技术
明膠科學與技術
명효과학여기술
THE SCIENCE AND TECHNOLOGY OF GELATIN
2002年
4期
171-177
,共7页
本文采用高效液相色谱仪(HPLC),对明胶抽提工艺中不同道次明胶的分子量分布进行了分离和表征,测定了其不同组分的分布,并对图谱进行了解析.结果表明:随着抽提道次的增加,明胶的分子量分布变宽,α组分明显减少.
本文採用高效液相色譜儀(HPLC),對明膠抽提工藝中不同道次明膠的分子量分佈進行瞭分離和錶徵,測定瞭其不同組分的分佈,併對圖譜進行瞭解析.結果錶明:隨著抽提道次的增加,明膠的分子量分佈變寬,α組分明顯減少.
본문채용고효액상색보의(HPLC),대명효추제공예중불동도차명효적분자량분포진행료분리화표정,측정료기불동조분적분포,병대도보진행료해석.결과표명:수착추제도차적증가,명효적분자량분포변관,α조분명현감소.
