化学工程
化學工程
화학공정
CHEMICAL ENGINEERING
2003年
2期
42-45
,共4页
宋宝东%邢爱华%吴金川%王世昌%张敏卿
宋寶東%邢愛華%吳金川%王世昌%張敏卿
송보동%형애화%오금천%왕세창%장민경
酶%表面活性剂%有机溶剂%酯化
酶%錶麵活性劑%有機溶劑%酯化
매%표면활성제%유궤용제%지화
用合成的谷氨酸二烷基酯核糖醇对来源于Candida rugosa的脂肪酶进行了包衣,以月桂酸与月桂醇的酯化为模型反应,研究了各种操作条件对包衣酶活性的影响.结果表明,包衣酶制备过程中的缓冲溶液的最适pH为6.8,谷氨酸双十二烷基酯核糖醇的包衣效果最好,最适反应温度为30℃,最佳溶剂为异辛烷.在10 h 内底物转化率达94%.
用閤成的穀氨痠二烷基酯覈糖醇對來源于Candida rugosa的脂肪酶進行瞭包衣,以月桂痠與月桂醇的酯化為模型反應,研究瞭各種操作條件對包衣酶活性的影響.結果錶明,包衣酶製備過程中的緩遲溶液的最適pH為6.8,穀氨痠雙十二烷基酯覈糖醇的包衣效果最好,最適反應溫度為30℃,最佳溶劑為異辛烷.在10 h 內底物轉化率達94%.
용합성적곡안산이완기지핵당순대래원우Candida rugosa적지방매진행료포의,이월계산여월계순적지화위모형반응,연구료각충조작조건대포의매활성적영향.결과표명,포의매제비과정중적완충용액적최괄pH위6.8,곡안산쌍십이완기지핵당순적포의효과최호,최괄반응온도위30℃,최가용제위이신완.재10 h 내저물전화솔체94%.
