农机化研究
農機化研究
농궤화연구
JOURNAL OF AGRICULTURAL MECHANIZATION RESEARCH
2002年
3期
118-120
,共3页
大豆油%食用豆饼(粕)%挤压膨化%榨油
大豆油%食用豆餅(粕)%擠壓膨化%榨油
대두유%식용두병(박)%제압팽화%자유
主要研究了3种大豆样品在不同条件下挤压膨化和压榨的出油量,探讨了各加工工艺参数的影响,包括压榨压力、压榨温度及料层厚度.实验结果显示,超过90%的油脂可以从膨化后的样品中压榨出来,同时得到蛋白质≥50%、脂肪≤5%的可食用豆饼(粕).
主要研究瞭3種大豆樣品在不同條件下擠壓膨化和壓榨的齣油量,探討瞭各加工工藝參數的影響,包括壓榨壓力、壓榨溫度及料層厚度.實驗結果顯示,超過90%的油脂可以從膨化後的樣品中壓榨齣來,同時得到蛋白質≥50%、脂肪≤5%的可食用豆餅(粕).
주요연구료3충대두양품재불동조건하제압팽화화압자적출유량,탐토료각가공공예삼수적영향,포괄압자압력、압자온도급료층후도.실험결과현시,초과90%적유지가이종팽화후적양품중압자출래,동시득도단백질≥50%、지방≤5%적가식용두병(박).
