发展中的水产品冷藏链技术——金枪鱼冷藏链
발전중적수산품랭장련기술——금창어랭장련
Developing Technique of Cold Chain for Aquatic Product Cold Chain for Tuna
  • 万方数据
    渔业现代化 어업현대화
    FISHERY MODERNIZATION
    2002年 1期 29-30,36 ,共3页

    陈坚%朱富强%万锦康

    진견%주부강%만금강

    金枪鱼冷藏链%关键技术%较低温制冷装置 金鎗魚冷藏鏈%關鍵技術%較低溫製冷裝置
    금창어랭장련%관건기술%교저온제랭장치
    本文介绍了有关金枪鱼的加工、保鲜与保藏的简要情况,探讨了金枪鱼冷藏链的关键技术,以及单级封闭式中温压缩机组用于金枪鱼低温制冷装置的可能性.
    본문개소료유관금창어적가공、보선여보장적간요정황,탐토료금창어랭장련적관건기술,이급단급봉폐식중온압축궤조용우금창어저온제랭장치적가능성.
    원문보기 원문다운로드 사이트로이동
저자의 최근 논문