粮油食品科技
糧油食品科技
량유식품과기
SCIENCE AND TECHNOLOGY OF CEREALS,OILS AND FOODS
2005年
6期
49-51
,共3页
赵晓联%龚燕%孙秀兰%孙蔚榕%赵春城
趙曉聯%龔燕%孫秀蘭%孫蔚榕%趙春城
조효련%공연%손수란%손위용%조춘성
金标免疫层析法%黄曲霉毒素B1%检测方法
金標免疫層析法%黃麯黴毒素B1%檢測方法
금표면역층석법%황곡매독소B1%검측방법
应用金标免疫层析法(GICA)研制的金标免疫试纸条对食品中黄曲霉毒素B1的检测,来确立该方法的各项技术指标.结果表明:方法的最低检测限:2.5ng/mL;金标免疫试纸条在4℃环境下可稳定10个月以上;与类似毒素AFB2、AFG2的交叉反应率分别是7.14%、6.25%;检测时间小于15min;GICA与ELISA方法的符合率达90%以上.该方法简便、快速,有较高的灵敏度,重复性好,特异性强,能定性或半定量检测食品中的黄曲霉毒素B1含量.
應用金標免疫層析法(GICA)研製的金標免疫試紙條對食品中黃麯黴毒素B1的檢測,來確立該方法的各項技術指標.結果錶明:方法的最低檢測限:2.5ng/mL;金標免疫試紙條在4℃環境下可穩定10箇月以上;與類似毒素AFB2、AFG2的交扠反應率分彆是7.14%、6.25%;檢測時間小于15min;GICA與ELISA方法的符閤率達90%以上.該方法簡便、快速,有較高的靈敏度,重複性好,特異性彊,能定性或半定量檢測食品中的黃麯黴毒素B1含量.
응용금표면역층석법(GICA)연제적금표면역시지조대식품중황곡매독소B1적검측,래학립해방법적각항기술지표.결과표명:방법적최저검측한:2.5ng/mL;금표면역시지조재4℃배경하가은정10개월이상;여유사독소AFB2、AFG2적교차반응솔분별시7.14%、6.25%;검측시간소우15min;GICA여ELISA방법적부합솔체90%이상.해방법간편、쾌속,유교고적령민도,중복성호,특이성강,능정성혹반정량검측식품중적황곡매독소B1함량.
