畜禽业
畜禽業
축금업
2010年
4期
36-39
,共4页
周杰珑%李旭%李奇生%马国辉
週傑瓏%李旭%李奇生%馬國輝
주걸롱%리욱%리기생%마국휘
滇南亚种原鸡%家鸡%蛋品质%体尺%体型指数
滇南亞種原鷄%傢鷄%蛋品質%體呎%體型指數
전남아충원계%가계%단품질%체척%체형지수
主要研究比较滇南亚种原鸡与家鸡品种的蛋品质和分析体尺及体型指数差异,为开发利用原鸡与家鸡品种改良奠定基础.结果显示,原鸡新鲜蛋黄比例显著高于绿耳乌骨鸡、茶花鸡及傣族鸡等地方品种(P<0.05),极显著高于海兰褐(P<0.01);蛋白比例显著低于地方品种(P<0.05),极显著低于海兰褐(P<0.01);蛋重也极显著低于家鸡品种(P<0.01).随蛋存放时间延长,蛋比重、蛋白比例呈下降趋势,蛋黄比例呈增加趋势、原鸡表现尤为明显.家鸡品种体尺、体型指数与原鸡差异明显,其中原鸡体斜长与胸宽显著低于傣族鸡、绿耳乌骨鸡(P<0.05),与茶花鸡差异不显著(P>0.05);胸深、胸围、髋宽及胫长显著低于茶花鸡、傣族鸡及绿耳乌骨鸡等家鸡品种(P<0.05);胸骨长显著仅低于绿耳乌骨鸡、茶花鸡(P<0.05),与傣族鸡差异不显著(P＞0.05).体型指数较家鸡而言,第一胸指数、第二胸指数和髋胸指数略高,其它指数均低于家鸡.
主要研究比較滇南亞種原鷄與傢鷄品種的蛋品質和分析體呎及體型指數差異,為開髮利用原鷄與傢鷄品種改良奠定基礎.結果顯示,原鷄新鮮蛋黃比例顯著高于綠耳烏骨鷄、茶花鷄及傣族鷄等地方品種(P<0.05),極顯著高于海蘭褐(P<0.01);蛋白比例顯著低于地方品種(P<0.05),極顯著低于海蘭褐(P<0.01);蛋重也極顯著低于傢鷄品種(P<0.01).隨蛋存放時間延長,蛋比重、蛋白比例呈下降趨勢,蛋黃比例呈增加趨勢、原鷄錶現尤為明顯.傢鷄品種體呎、體型指數與原鷄差異明顯,其中原鷄體斜長與胸寬顯著低于傣族鷄、綠耳烏骨鷄(P<0.05),與茶花鷄差異不顯著(P>0.05);胸深、胸圍、髖寬及脛長顯著低于茶花鷄、傣族鷄及綠耳烏骨鷄等傢鷄品種(P<0.05);胸骨長顯著僅低于綠耳烏骨鷄、茶花鷄(P<0.05),與傣族鷄差異不顯著(P＞0.05).體型指數較傢鷄而言,第一胸指數、第二胸指數和髖胸指數略高,其它指數均低于傢鷄.
주요연구비교전남아충원계여가계품충적단품질화분석체척급체형지수차이,위개발이용원계여가계품충개량전정기출.결과현시,원계신선단황비례현저고우록이오골계、다화계급태족계등지방품충(P<0.05),겁현저고우해란갈(P<0.01);단백비례현저저우지방품충(P<0.05),겁현저저우해란갈(P<0.01);단중야겁현저저우가계품충(P<0.01).수단존방시간연장,단비중、단백비례정하강추세,단황비례정증가추세、원계표현우위명현.가계품충체척、체형지수여원계차이명현,기중원계체사장여흉관현저저우태족계、록이오골계(P<0.05),여다화계차이불현저(P>0.05);흉심、흉위、관관급경장현저저우다화계、태족계급록이오골계등가계품충(P<0.05);흉골장현저부저우록이오골계、다화계(P<0.05),여태족계차이불현저(P＞0.05).체형지수교가계이언,제일흉지수、제이흉지수화관흉지수략고,기타지수균저우가계.
