浙江农业科学
浙江農業科學
절강농업과학
JOURNAL OF ZHEJIANG AGRICULTURAL SCIENCES
2012年
2期
236-239
,共4页
郑重莺%张海琪%宋琍琍%张晓辉%施礼科
鄭重鶯%張海琪%宋琍琍%張曉輝%施禮科
정중앵%장해기%송리리%장효휘%시례과
食用贝类%麻痹性贝类毒素%腹泻性贝类毒素
食用貝類%痳痺性貝類毒素%腹瀉性貝類毒素
식용패류%마비성패류독소%복사성패류독소
连续2年在浙江省内11个地(市)的消费市场中采集了日常食用量最大的泥蚶、缢蛏、花蛤等品种的贝类,用小白鼠生物法作初筛,液相色谱-串联质谱做阳性确证,检测市售贝类中麻痹性贝类毒素和腹泻性贝类毒素的含量.200批次样品检测结果,麻痹性贝类毒素未检出；19批次样品检出腹泻性贝类毒素,占全部样本量的9.5％,涉及的品种有缢蛏和泥蚶,检出值为0.05 ～0.4 MU·g-1.
連續2年在浙江省內11箇地(市)的消費市場中採集瞭日常食用量最大的泥蚶、縊蟶、花蛤等品種的貝類,用小白鼠生物法作初篩,液相色譜-串聯質譜做暘性確證,檢測市售貝類中痳痺性貝類毒素和腹瀉性貝類毒素的含量.200批次樣品檢測結果,痳痺性貝類毒素未檢齣；19批次樣品檢齣腹瀉性貝類毒素,佔全部樣本量的9.5％,涉及的品種有縊蟶和泥蚶,檢齣值為0.05 ～0.4 MU·g-1.
련속2년재절강성내11개지(시)적소비시장중채집료일상식용량최대적니감、액정、화합등품충적패류,용소백서생물법작초사,액상색보-천련질보주양성학증,검측시수패류중마비성패류독소화복사성패류독소적함량.200비차양품검측결과,마비성패류독소미검출；19비차양품검출복사성패류독소,점전부양본량적9.5％,섭급적품충유액정화니감,검출치위0.05 ～0.4 MU·g-1.
