分析仪器
分析儀器
분석의기
ANALYTICAL INSTRUMENTATION
2012年
2期
26-29
,共4页
于淑新%赵连海%王丰琳%孙元社%唐涛%李彤
于淑新%趙連海%王豐琳%孫元社%唐濤%李彤
우숙신%조련해%왕봉림%손원사%당도%리동
羟脯氨酸%皮革水解蛋白%柱前衍生%高效液相色谱
羥脯氨痠%皮革水解蛋白%柱前衍生%高效液相色譜
간포안산%피혁수해단백%주전연생%고효액상색보
建立了柱前衍生化高效液相色谱法(HPLC)测定奶粉中羟脯氨酸含量的方法.以2,4-二硝基氟苯为衍生试剂,采用Elite AAK C18色谱柱(250 mm×4.6 mm i.d.,5μm)；0.05 mol/L乙酸钠,乙腈/水(50∶50,V∶V)为流动相梯度洗脱；流速1.2 mL/min;检测波长360 nm；柱温27℃.结果表明:羟脯氨酸标准品在0.04～10.00mg/L范围内线性相关系数为0.9999;方法检出限为30 mg/kg(S/N=10)；加标浓度为0.05,8.0 mg/L的平行5次测试结果相对标准偏差分别为9.64％和0.36％；0.05,0.1,0.25,0.5,1.0,2.0,8.0 mg/L7个加标水平测试,加标回收率在95.94％～114.87％之间,加标线性曲线的线性相关系数为0.9998.该方法定量结果准确,满足奶粉中羟脯氨酸含量测定的要求,可以作为判断奶粉中是否违禁添加皮革水解蛋白的依据.
建立瞭柱前衍生化高效液相色譜法(HPLC)測定奶粉中羥脯氨痠含量的方法.以2,4-二硝基氟苯為衍生試劑,採用Elite AAK C18色譜柱(250 mm×4.6 mm i.d.,5μm)；0.05 mol/L乙痠鈉,乙腈/水(50∶50,V∶V)為流動相梯度洗脫；流速1.2 mL/min;檢測波長360 nm；柱溫27℃.結果錶明:羥脯氨痠標準品在0.04～10.00mg/L範圍內線性相關繫數為0.9999;方法檢齣限為30 mg/kg(S/N=10)；加標濃度為0.05,8.0 mg/L的平行5次測試結果相對標準偏差分彆為9.64％和0.36％；0.05,0.1,0.25,0.5,1.0,2.0,8.0 mg/L7箇加標水平測試,加標迴收率在95.94％～114.87％之間,加標線性麯線的線性相關繫數為0.9998.該方法定量結果準確,滿足奶粉中羥脯氨痠含量測定的要求,可以作為判斷奶粉中是否違禁添加皮革水解蛋白的依據.
건립료주전연생화고효액상색보법(HPLC)측정내분중간포안산함량적방법.이2,4-이초기불분위연생시제,채용Elite AAK C18색보주(250 mm×4.6 mm i.d.,5μm)；0.05 mol/L을산납,을정/수(50∶50,V∶V)위류동상제도세탈；류속1.2 mL/min;검측파장360 nm；주온27℃.결과표명:간포안산표준품재0.04～10.00mg/L범위내선성상관계수위0.9999;방법검출한위30 mg/kg(S/N=10)；가표농도위0.05,8.0 mg/L적평행5차측시결과상대표준편차분별위9.64％화0.36％；0.05,0.1,0.25,0.5,1.0,2.0,8.0 mg/L7개가표수평측시,가표회수솔재95.94％～114.87％지간,가표선성곡선적선성상관계수위0.9998.해방법정량결과준학,만족내분중간포안산함량측정적요구,가이작위판단내분중시부위금첨가피혁수해단백적의거.
