粮食与油脂
糧食與油脂
양식여유지
CEREALS & OILS
2012年
2期
1-4
,共4页
杜彦山%刘敏胜%徐春保%杨巧利%张雨忠
杜彥山%劉敏勝%徐春保%楊巧利%張雨忠
두언산%류민성%서춘보%양교리%장우충
微藻油脂%超微粉碎%油脂提取
微藻油脂%超微粉碎%油脂提取
미조유지%초미분쇄%유지제취
该文对国内外微藻油脂提取技术进展进行阐述.微藻油脂提取技术主要包括:超微粉碎技术、热化学提取技术(湿热法、蒸汽爆破法、挤压膨化法)、化学法、酶法、超临界流体提取技术、亚临界流体提取技术、超声波、微波辅助提取法、脉冲电磁场法、高压均质法、离子液体法等；目前研究较多的为超微粉碎技术和热化学破壁技术,而挤压膨化技术和脉冲电磁场技术作为微藻油脂提取技术最新发展方向,已引起越来越多关注.
該文對國內外微藻油脂提取技術進展進行闡述.微藻油脂提取技術主要包括:超微粉碎技術、熱化學提取技術(濕熱法、蒸汽爆破法、擠壓膨化法)、化學法、酶法、超臨界流體提取技術、亞臨界流體提取技術、超聲波、微波輔助提取法、脈遲電磁場法、高壓均質法、離子液體法等；目前研究較多的為超微粉碎技術和熱化學破壁技術,而擠壓膨化技術和脈遲電磁場技術作為微藻油脂提取技術最新髮展方嚮,已引起越來越多關註.
해문대국내외미조유지제취기술진전진행천술.미조유지제취기술주요포괄:초미분쇄기술、열화학제취기술(습열법、증기폭파법、제압팽화법)、화학법、매법、초림계류체제취기술、아림계류체제취기술、초성파、미파보조제취법、맥충전자장법、고압균질법、리자액체법등；목전연구교다적위초미분쇄기술화열화학파벽기술,이제압팽화기술화맥충전자장기술작위미조유지제취기술최신발전방향,이인기월래월다관주.
