粮食与饲料工业
糧食與飼料工業
양식여사료공업
CEREAL & FEED INDUSTRY
2012年
7期
36-40
,共5页
贾祥祥%郭兴凤%鲁亚楠%吴晓华%曲孟%崔和平
賈祥祥%郭興鳳%魯亞楠%吳曉華%麯孟%崔和平
가상상%곽흥봉%로아남%오효화%곡맹%최화평
蛋白膜%玉米醇溶蛋白%机械性能%制备条件
蛋白膜%玉米醇溶蛋白%機械性能%製備條件
단백막%옥미순용단백%궤계성능%제비조건
以玉米醇溶蛋白为原料制备蛋白膜时,研究了乙醇浓度、蛋白质浓度等制备条件对蛋白膜机械性能的影响.在单因素实验基础上,以蛋白质浓度、甘油添加量、聚乙二醇400添加量、半胱氨酸添加量4个因素为变量进行响应面优化,结果表明:当乙醇体积分数为75％、水浴成膜温度70℃、蛋白质浓度0.1034g/ml、甘油质量分数30％、聚乙二醇400质量分数24％、半胱氨酸质量分数0.80％时,蛋白膜的拉伸强度为7.5MPa,断裂延伸率为202.7％.
以玉米醇溶蛋白為原料製備蛋白膜時,研究瞭乙醇濃度、蛋白質濃度等製備條件對蛋白膜機械性能的影響.在單因素實驗基礎上,以蛋白質濃度、甘油添加量、聚乙二醇400添加量、半胱氨痠添加量4箇因素為變量進行響應麵優化,結果錶明:噹乙醇體積分數為75％、水浴成膜溫度70℃、蛋白質濃度0.1034g/ml、甘油質量分數30％、聚乙二醇400質量分數24％、半胱氨痠質量分數0.80％時,蛋白膜的拉伸彊度為7.5MPa,斷裂延伸率為202.7％.
이옥미순용단백위원료제비단백막시,연구료을순농도、단백질농도등제비조건대단백막궤계성능적영향.재단인소실험기출상,이단백질농도、감유첨가량、취을이순400첨가량、반광안산첨가량4개인소위변량진행향응면우화,결과표명:당을순체적분수위75％、수욕성막온도70℃、단백질농도0.1034g/ml、감유질량분수30％、취을이순400질량분수24％、반광안산질량분수0.80％시,단백막적랍신강도위7.5MPa,단렬연신솔위202.7％.
