广东饲料
廣東飼料
엄동사료
GUANGDONG FEED
2004年
4期
16-17
,共2页
牛至油%α-生育酚%多不饱和脂肪酸%脂质氧化
牛至油%α-生育酚%多不飽和脂肪痠%脂質氧化
우지유%α-생육분%다불포화지방산%지질양화
本文研究了日粮中添加牛至油对鸡肉铁诱导脂质氧化稳定性的影响,并与日粮中添加α-生育酚的抗氧化作用进行了比较.实验证明:随着日粮中牛至油含量增加,组织样品中的丙二醛含量降低,表明牛至油在组织中具有抗氧化作用.当日粮中牛至油含量为100mg/kg饲料时,抗氧化作用显著.
本文研究瞭日糧中添加牛至油對鷄肉鐵誘導脂質氧化穩定性的影響,併與日糧中添加α-生育酚的抗氧化作用進行瞭比較.實驗證明:隨著日糧中牛至油含量增加,組織樣品中的丙二醛含量降低,錶明牛至油在組織中具有抗氧化作用.噹日糧中牛至油含量為100mg/kg飼料時,抗氧化作用顯著.
본문연구료일량중첨가우지유대계육철유도지질양화은정성적영향,병여일량중첨가α-생육분적항양화작용진행료비교.실험증명:수착일량중우지유함량증가,조직양품중적병이철함량강저,표명우지유재조직중구유항양화작용.당일량중우지유함량위100mg/kg사료시,항양화작용현저.
