食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2006年
8期
214-216
,共3页
欧云付%尹平河%赵玲%黄智诚
歐雲付%尹平河%趙玲%黃智誠
구운부%윤평하%조령%황지성
口红糖%诱惑红色素%液相色谱法%分光光度法%二极管阵列检测器
口紅糖%誘惑紅色素%液相色譜法%分光光度法%二極管陣列檢測器
구홍당%유혹홍색소%액상색보법%분광광도법%이겁관진렬검측기
本文用液相色谱法和分光光度法分别测定了某品牌口红糖中诱惑红色素的含量.经t检验,这两种方法测得的数据无显著性差别,分光光度法可以用于测定产品中诱惑红色素的含量.对含单一色素的糖果产品,紫外-可见比色法测定色素含量更简单、更实用.
本文用液相色譜法和分光光度法分彆測定瞭某品牌口紅糖中誘惑紅色素的含量.經t檢驗,這兩種方法測得的數據無顯著性差彆,分光光度法可以用于測定產品中誘惑紅色素的含量.對含單一色素的糖果產品,紫外-可見比色法測定色素含量更簡單、更實用.
본문용액상색보법화분광광도법분별측정료모품패구홍당중유혹홍색소적함량.경t검험,저량충방법측득적수거무현저성차별,분광광도법가이용우측정산품중유혹홍색소적함량.대함단일색소적당과산품,자외-가견비색법측정색소함량경간단、경실용.
