天然水产滋味类产品概述
천연수산자미류산품개술
Current research status of natural fishery flavor products
  • 万方数据
    食品工业科技 식품공업과기
    SCIENCE AND TECHNOLOGY OF FOOD INDUSTRY
    2007年 3期 237-238,241 ,共3页

    李朝慧%彭小红

    리조혜%팽소홍

    水产%滋味%生产工艺%应用 水產%滋味%生產工藝%應用
    수산%자미%생산공예%응용
    主要介绍了天然水产滋味类产品的原料、生产工艺、产品特性及其在食品工业中的应用.
    주요개소료천연수산자미류산품적원료、생산공예、산품특성급기재식품공업중적응용.
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