粮食与油脂
糧食與油脂
양식여유지
CEREALS & OILS
2012年
4期
26-30
,共5页
特丁基对苯二酚%叔丁基羟基茴香醚%2,6-二叔丁基对甲酚%抗氧化剂%反相高效液相色谱法
特丁基對苯二酚%叔丁基羥基茴香醚%2,6-二叔丁基對甲酚%抗氧化劑%反相高效液相色譜法
특정기대분이분%숙정기간기회향미%2,6-이숙정기대갑분%항양화제%반상고효액상색보법
采用NY/T 1602-2008液相色谱条件分析TBHQ、BHA和BHT时,结果发现色谱图基线不稳,有杂峰干扰结果准确定量,导致BHT不能建立良好线性标准工作曲线.为建立同时快速测定该三种抗氧化剂方法,该研究采用甲醇—水(体积比85∶15)进行等梯度洗脱,对比三种标准物质色谱图；结果表明,荧光检测器( FLD)更适于定量检测TBHQ和BHA；紫外检测器(VWD)更适于定量检测BHT;色谱图均基线平稳、峰形良好,无杂峰干扰,TBHQ、BHA和BHT均能建立良好线性标准工作曲线,相关系数分别为0.99999、0.99963和0.99999; TBHQ、BHA和BHT平均加标回收率分别为102.68％、110.97％和102.39％；相对标准偏差分别为3.87％、2.46％和1.98％(n=10).该法前处理简单、定量快速准确、方法回收率高、精密度好,适于同时快速测定植物油中TBHO、BHA、BHT三种抗氧化剂.
採用NY/T 1602-2008液相色譜條件分析TBHQ、BHA和BHT時,結果髮現色譜圖基線不穩,有雜峰榦擾結果準確定量,導緻BHT不能建立良好線性標準工作麯線.為建立同時快速測定該三種抗氧化劑方法,該研究採用甲醇—水(體積比85∶15)進行等梯度洗脫,對比三種標準物質色譜圖；結果錶明,熒光檢測器( FLD)更適于定量檢測TBHQ和BHA；紫外檢測器(VWD)更適于定量檢測BHT;色譜圖均基線平穩、峰形良好,無雜峰榦擾,TBHQ、BHA和BHT均能建立良好線性標準工作麯線,相關繫數分彆為0.99999、0.99963和0.99999; TBHQ、BHA和BHT平均加標迴收率分彆為102.68％、110.97％和102.39％；相對標準偏差分彆為3.87％、2.46％和1.98％(n=10).該法前處理簡單、定量快速準確、方法迴收率高、精密度好,適于同時快速測定植物油中TBHO、BHA、BHT三種抗氧化劑.
채용NY/T 1602-2008액상색보조건분석TBHQ、BHA화BHT시,결과발현색보도기선불은,유잡봉간우결과준학정량,도치BHT불능건립량호선성표준공작곡선.위건립동시쾌속측정해삼충항양화제방법,해연구채용갑순—수(체적비85∶15)진행등제도세탈,대비삼충표준물질색보도；결과표명,형광검측기( FLD)경괄우정량검측TBHQ화BHA；자외검측기(VWD)경괄우정량검측BHT;색보도균기선평은、봉형량호,무잡봉간우,TBHQ、BHA화BHT균능건립량호선성표준공작곡선,상관계수분별위0.99999、0.99963화0.99999; TBHQ、BHA화BHT평균가표회수솔분별위102.68％、110.97％화102.39％；상대표준편차분별위3.87％、2.46％화1.98％(n=10).해법전처리간단、정량쾌속준학、방법회수솔고、정밀도호,괄우동시쾌속측정식물유중TBHO、BHA、BHT삼충항양화제.
