食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2007年
5期
320-323
,共4页
李长彪%赵秀红%刘长江%孟宪文%高荣海%张春红
李長彪%趙秀紅%劉長江%孟憲文%高榮海%張春紅
리장표%조수홍%류장강%맹헌문%고영해%장춘홍
大豆异黄酮%大豆异黄酮苷元%免疫功能
大豆異黃酮%大豆異黃酮苷元%免疫功能
대두이황동%대두이황동감원%면역공능
目的:比较大豆异黄酮糖苷及游离型大豆苷元对小鼠免疫功能能力的影响.方法:将实验室提取大豆异黄酮糖苷和苷元(纯度为41%左右)的产品按照40～100 mg/kg,连续灌胃21d后,与对照组相比能显著提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬能力及小鼠脾重.结果:大豆异黄酮糖苷和苷元具有较强的调节小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬能力,能刺激小鼠脾脏和胸腺器官的发育;同一剂量的大豆异黄酮糖苷和苷元雌鼠的效果要好于雄鼠,游离型大豆苷元的吸收效果明显好于糖苷.
目的:比較大豆異黃酮糖苷及遊離型大豆苷元對小鼠免疫功能能力的影響.方法:將實驗室提取大豆異黃酮糖苷和苷元(純度為41%左右)的產品按照40～100 mg/kg,連續灌胃21d後,與對照組相比能顯著提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬能力及小鼠脾重.結果:大豆異黃酮糖苷和苷元具有較彊的調節小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬能力,能刺激小鼠脾髒和胸腺器官的髮育;同一劑量的大豆異黃酮糖苷和苷元雌鼠的效果要好于雄鼠,遊離型大豆苷元的吸收效果明顯好于糖苷.
목적:비교대두이황동당감급유리형대두감원대소서면역공능능력적영향.방법:장실험실제취대두이황동당감화감원(순도위41%좌우)적산품안조40～100 mg/kg,련속관위21d후,여대조조상비능현저제고소서복강거서세포적탄서능력급소서비중.결과:대두이황동당감화감원구유교강적조절소서복강거서세포적탄서능력,능자격소서비장화흉선기관적발육;동일제량적대두이황동당감화감원자서적효과요호우웅서,유리형대두감원적흡수효과명현호우당감.
