CAJ | 학술논문

本试验旨在研究建鲤(Cyprinus carpio var.Jian)幼鱼期(18～75 g)随体质量增加,机体和组织器官中抗氧化酶活性和非酶抗氧化物质含量以及抗超氧阴离子自由基能力(ASA)和抗羟自由基能力(AHA)的变化规律.试验选用均初体质量为(18.0±0.20)g的健康建鲤750尾,随机分成5组,每组3个重复,每个重复50尾.所有试验鱼饲喂相同的试验饲料,每隔14d称重取样1次,称重后,分别取血液、肝胰脏、肠道和肌肉组织测定抗氧化指标,共取5次.结果表明:血清、肝胰脏、肠道和肌肉中丙二醛和蛋白质羰基含量随体质量增加而显著降低(P＜0.05),分别在体质量达31.4和58.6g以后达到稳态(P＞0.05)；ASA和AHA随体质量增加而显著增强(P＜0.05),均在体质量达40.1g以后达到稳态(P＞0.05)；超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性随体质量增加而显著提高(P＜0.05),均在体质量达40.1g以后达到稳态(P＞0.05)；谷胱甘肽硫转移酶(GST)和谷胱甘肽还原酶(GR)活性随体质量增加而显著提高(P＜0.05),均在体质量达31.4g以后达到稳态(P＞0.05)；还原型谷胱甘肽(GSH)含量随体质量增加而显著提高(P＜0.05),分别在体质量达31.4、31.4、31.4和58.6g以后达到稳态(P＞0.05).综上所述,建鲤幼鱼随体质量增加,血清和组织中SOD、CAT、GSH-Px和GST等抗氧化酶活性逐渐增强,低分子抗氧化物质GSH含量逐渐提高,从而使得ASA和AHA逐渐增强,脂质过氧化和蛋白质氧化产物含量逐渐降低,并最终达到稳态.
본시험지재연구건리(Cyprinus carpio var.Jian)유어기(18～75 g)수체질량증가,궤체화조직기관중항양화매활성화비매항양화물질함량이급항초양음리자자유기능력(ASA)화항간자유기능력(AHA)적변화규률.시험선용균초체질량위(18.0±0.20)g적건강건리750미,수궤분성5조,매조3개중복,매개중복50미.소유시험어사위상동적시험사료,매격14d칭중취양1차,칭중후,분별취혈액、간이장、장도화기육조직측정항양화지표,공취5차.결과표명:혈청、간이장、장도화기육중병이철화단백질탄기함량수체질량증가이현저강저(P＜0.05),분별재체질량체31.4화58.6g이후체도은태(P＞0.05)；ASA화AHA수체질량증가이현저증강(P＜0.05),균재체질량체40.1g이후체도은태(P＞0.05)；초양화물기화매(SOD)、과양화경매(CAT)화곡광감태과양화물매(GSH-Px)활성수체질량증가이현저제고(P＜0.05),균재체질량체40.1g이후체도은태(P＞0.05)；곡광감태류전이매(GST)화곡광감태환원매(GR)활성수체질량증가이현저제고(P＜0.05),균재체질량체31.4g이후체도은태(P＞0.05)；환원형곡광감태(GSH)함량수체질량증가이현저제고(P＜0.05),분별재체질량체31.4、31.4、31.4화58.6g이후체도은태(P＞0.05).종상소술,건리유어수체질량증가,혈청화조직중SOD、CAT、GSH-Px화GST등항양화매활성축점증강,저분자항양화물질GSH함량축점제고,종이사득ASA화AHA축점증강,지질과양화화단백질양화산물함량축점강저,병최종체도은태.