广州食品工业科技
廣州食品工業科技
엄주식품공업과기
GUANGZHOU FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
2000年
2期
29-32
,共4页
王松强%蓝丽华%梁瑞云%梁华鹏
王鬆彊%藍麗華%樑瑞雲%樑華鵬
왕송강%람려화%량서운%량화붕
甘草%防霉剂%协同
甘草%防黴劑%協同
감초%방매제%협동
从甘草中分离出有效成分并进行防霉试验,以乙醇、乙醚提取物的7:3复合物效果最好.在此基础上进行协同实验,以增强防霉效果.实验中筛选出几组效果好的防霉配方,用于对月饼的防霉保鲜试验.
從甘草中分離齣有效成分併進行防黴試驗,以乙醇、乙醚提取物的7:3複閤物效果最好.在此基礎上進行協同實驗,以增彊防黴效果.實驗中篩選齣幾組效果好的防黴配方,用于對月餅的防黴保鮮試驗.
종감초중분리출유효성분병진행방매시험,이을순、을미제취물적7:3복합물효과최호.재차기출상진행협동실험,이증강방매효과.실험중사선출궤조효과호적방매배방,용우대월병적방매보선시험.
