包装与食品机械
包裝與食品機械
포장여식품궤계
PACKAGING AND FOOD MACHINERY
2009年
6期
31-34
,共4页
洪翎%曹成茂%毕如俊%朱德泉%李兵
洪翎%曹成茂%畢如俊%硃德泉%李兵
홍령%조성무%필여준%주덕천%리병
手剥山核桃%破壳%击打%机械%仿生
手剝山覈桃%破殼%擊打%機械%倣生
수박산핵도%파각%격타%궤계%방생
针对目前手剥山核桃破壳存在的问题,根据我省宁国市山核桃的物理特性,研制了一种采用机械击打方式的实用高效手剥山核桃破壳机.采用仿生机械敲击臂敲击山核桃使其破壳,即用恰当的机械力把山核桃的外壳敲裂而不碎,同时保证果仁不开裂或破碎,达到"手剥"要求.独特的凹槽滚筒设计和可调节压扭簧使破壳机不受山核桃形状和大小限制,免除了分级步骤.试验结果表明,该机破壳性能优.通过蒸煮预处理进行对比试验,发现蒸煮处理可以降低手剥山核桃的破碎率,未破壳率和碎仁率均低于2%.
針對目前手剝山覈桃破殼存在的問題,根據我省寧國市山覈桃的物理特性,研製瞭一種採用機械擊打方式的實用高效手剝山覈桃破殼機.採用倣生機械敲擊臂敲擊山覈桃使其破殼,即用恰噹的機械力把山覈桃的外殼敲裂而不碎,同時保證果仁不開裂或破碎,達到"手剝"要求.獨特的凹槽滾筒設計和可調節壓扭簧使破殼機不受山覈桃形狀和大小限製,免除瞭分級步驟.試驗結果錶明,該機破殼性能優.通過蒸煮預處理進行對比試驗,髮現蒸煮處理可以降低手剝山覈桃的破碎率,未破殼率和碎仁率均低于2%.
침대목전수박산핵도파각존재적문제,근거아성저국시산핵도적물리특성,연제료일충채용궤계격타방식적실용고효수박산핵도파각궤.채용방생궤계고격비고격산핵도사기파각,즉용흡당적궤계력파산핵도적외각고렬이불쇄,동시보증과인불개렬혹파쇄,체도"수박"요구.독특적요조곤통설계화가조절압뉴황사파각궤불수산핵도형상화대소한제,면제료분급보취.시험결과표명,해궤파각성능우.통과증자예처리진행대비시험,발현증자처리가이강저수박산핵도적파쇄솔,미파각솔화쇄인솔균저우2%.
