中国食品添加剂
中國食品添加劑
중국식품첨가제
CHINA FOOD ADDITIVES
2010年
4期
173-177,182
,共6页
花椒水溶性物质%树脂%吸附%解吸
花椒水溶性物質%樹脂%吸附%解吸
화초수용성물질%수지%흡부%해흡
用不同大孔树脂吸附花椒水性呈味物质,采用紫外分光光度法测定大孔树脂对花椒水性呈味物质的吸附量,选出效果最佳的大孔树脂;利用不同浓度的酒精对吸附饱和的大孔树脂进行洗脱,选出洗脱效果最佳的酒精浓度.研究结果显示:四种大孔树脂吸附能力的顺序为:XAD-16>XAD-4>HP>3500,其中XHD-16大孔树脂的吸附效果最好,每克树脂可吸附13.33g花椒中的水溶性呈味物质;60%的酒精洗脱效果最佳.每克树脂需用9.33mL 60%酒精洗脱.通过对花椒水溶性呈味物质吸附能力最佳的XAD-16再生寿命的研究,结果如下:经过45次周期使用后,树脂的吸附量基本无变化,再生寿命长.
用不同大孔樹脂吸附花椒水性呈味物質,採用紫外分光光度法測定大孔樹脂對花椒水性呈味物質的吸附量,選齣效果最佳的大孔樹脂;利用不同濃度的酒精對吸附飽和的大孔樹脂進行洗脫,選齣洗脫效果最佳的酒精濃度.研究結果顯示:四種大孔樹脂吸附能力的順序為:XAD-16>XAD-4>HP>3500,其中XHD-16大孔樹脂的吸附效果最好,每剋樹脂可吸附13.33g花椒中的水溶性呈味物質;60%的酒精洗脫效果最佳.每剋樹脂需用9.33mL 60%酒精洗脫.通過對花椒水溶性呈味物質吸附能力最佳的XAD-16再生壽命的研究,結果如下:經過45次週期使用後,樹脂的吸附量基本無變化,再生壽命長.
용불동대공수지흡부화초수성정미물질,채용자외분광광도법측정대공수지대화초수성정미물질적흡부량,선출효과최가적대공수지;이용불동농도적주정대흡부포화적대공수지진행세탈,선출세탈효과최가적주정농도.연구결과현시:사충대공수지흡부능력적순서위:XAD-16>XAD-4>HP>3500,기중XHD-16대공수지적흡부효과최호,매극수지가흡부13.33g화초중적수용성정미물질;60%적주정세탈효과최가.매극수지수용9.33mL 60%주정세탈.통과대화초수용성정미물질흡부능력최가적XAD-16재생수명적연구,결과여하:경과45차주기사용후,수지적흡부량기본무변화,재생수명장.
