CAJ | 학술논문

目的探索北京郊区青春期学生的膳食钙及蛋白质摄入与全身和股骨颈骨量之间的关系.方法多层随机整群抽样的方法,选取北京怀柔区342名12～16岁学生(男生170人,女生172人).采用3d24h膳食回顾调查问卷了解膳食摄人情况.采用双能X线骨密度测量仪(Dual-energy X-rays absorptiometry,DXA)测量全身及股骨颈骨量.结果研究对象平均每天膳食钙和蛋白质摄人量分别为316mg和70g.多元逐步回归分析发现:无论低钙组或高钙组中,体重和身高都是全身和股骨颈骨密度(bone mineral density,BMD)、骨矿物含量(bone mineral content,BMC)的主要影响因素,其他影响因素还包括性别、年龄、能量和钙、蛋白质、脂肪、碳水化合物及铁等营养素.调整性别、年龄、身高等混杂因素时,全身BMD、BMC在高钙低蛋白组最高(分别为0.804 g/m2,2010 g),而在低钙高蛋白组最低(分别为0.708 g/m2,1660 g;P ＜0.05).股骨BMD在高钙低蛋白组(0.809 g/m2)最高,BMC在低钙低蛋白组(3.8g)最高,而两者均在高钙高蛋白组最低(0.752 g/m2,3.51g;P ＜0.05).进一步调整体重后,上述差异的显著性消失.结论除性别和年龄等不可控因素外,对北京郊区学生全身和股骨颈骨量影响最大的是体重和身高.对于钙摄入量不足的北京郊区青春期少年,高蛋白质、低钙饮食通过影响体重的变化间接地对全身和股骨颈BMD、BMC产生不利影响.
목적 탐색북경교구청춘기학생적선식개급단백질섭입여전신화고골경골량지간적관계.방법 다층수궤정군추양적방법,선취북경부유구342명12～16세학생(남생170인,녀생172인).채용3d24h선식회고조사문권료해선식섭인정황.채용쌍능X선골밀도측량의(Dual-energy X-rays absorptiometry,DXA)측량전신급고골경골량.결과 연구대상평균매천선식개화단백질섭인량분별위316mg화70g.다원축보회귀분석발현:무론저개조혹고개조중,체중화신고도시전신화고골경골밀도(bone mineral density,BMD)、골광물함량(bone mineral content,BMC)적주요영향인소,기타영향인소환포괄성별、년령、능량화개、단백질、지방、탄수화합물급철등영양소.조정성별、년령、신고등혼잡인소시,전신BMD、BMC재고개저단백조최고(분별위0.804 g/m2,2010 g),이재저개고단백조최저(분별위0.708 g/m2,1660 g;P ＜0.05).고골BMD재고개저단백조(0.809 g/m2)최고,BMC재저개저단백조(3.8g)최고,이량자균재고개고단백조최저(0.752 g/m2,3.51g;P ＜0.05).진일보조정체중후,상술차이적현저성소실.결론 제성별화년령등불가공인소외,대북경교구학생전신화고골경골량영향최대적시체중화신고.대우개섭입량불족적북경교구청춘기소년,고단백질、저개음식통과영향체중적변화간접지대전신화고골경BMD、BMC산생불리영향.