CAJ | 학술논문

采用由实验室从海底淤泥中筛选得到曲霉Aspergillus sp.菌株,进行固体发酵生产胞外纤维二糖酶,粗酶液经过硫酸铵沉淀、超滤和两次离子交换层析纯化后,得到了电泳纯的纤维二糖酶,酶的比活力由10.98 U·mg-1提高到131.21 U·mg-1.考察了该酶的酶学性质,结果表明该酶的最适温度为65℃,最适pH为4.5,具有较好热稳定性和pH稳定性.盐浓度对酶活力有较大影响,当NaCl浓度为40 g·L-1时具有最佳酶活,在20～150 g·L-1的高NaCl浓度环境下的酶活均高于不含NaCl环境下的酶活,是典型的耐盐型酶.在高盐浓度下,该酶的热稳定性有较大的提高,半衰期比无盐条件下提高了2～3倍,说明纯化得到的纤维二糖酶具有明显的海洋酶耐盐和耐热特性,有更广的应用范围.
채용유실험실종해저어니중사선득도곡매Aspergillus sp.균주,진행고체발효생산포외섬유이당매,조매액경과류산안침정、초려화량차리자교환층석순화후,득도료전영순적섬유이당매,매적비활력유10.98 U·mg-1제고도131.21 U·mg-1.고찰료해매적매학성질,결과표명해매적최괄온도위65℃,최괄pH위4.5,구유교호열은정성화pH은정성.염농도대매활력유교대영향,당NaCl농도위40 g·L-1시구유최가매활,재20～150 g·L-1적고NaCl농도배경하적매활균고우불함NaCl배경하적매활,시전형적내염형매.재고염농도하,해매적열은정성유교대적제고,반쇠기비무염조건하제고료2～3배,설명순화득도적섬유이당매구유명현적해양매내염화내열특성,유경엄적응용범위.