冷饮与速冻食品工业
冷飲與速凍食品工業
랭음여속동식품공업
BEVERAGE & FAST FROZEN FOOD INDUSTRY
2006年
2期
27-29,32
,共4页
彭德其%蒋少青%俞天兰%金俊杰
彭德其%蔣少青%俞天蘭%金俊傑
팽덕기%장소청%유천란%금준걸
立式水冷器%传热强化%粒子浓度优化%粒子粒度优化%流速优化
立式水冷器%傳熱彊化%粒子濃度優化%粒子粒度優化%流速優化
입식수랭기%전열강화%입자농도우화%입자립도우화%류속우화
对立式流态化清洗式水冷器的运行参数进行了优化试验与研究,其结果是:在0.21 m/s(Re＝8 000)左右、粒度8目(Dp 2 mm)、体积分数为2.4%的最佳条件下运行,传热系数可以比流态化前提高两倍左右,节水节能效益显著.
對立式流態化清洗式水冷器的運行參數進行瞭優化試驗與研究,其結果是:在0.21 m/s(Re＝8 000)左右、粒度8目(Dp 2 mm)、體積分數為2.4%的最佳條件下運行,傳熱繫數可以比流態化前提高兩倍左右,節水節能效益顯著.
대입식류태화청세식수랭기적운행삼수진행료우화시험여연구,기결과시:재0.21 m/s(Re＝8 000)좌우、립도8목(Dp 2 mm)、체적분수위2.4%적최가조건하운행,전열계수가이비류태화전제고량배좌우,절수절능효익현저.
