中国食物与营养
中國食物與營養
중국식물여영양
Food and Nutrition in China
2007年
7期
45-47
,共3页
张奇志%邓欢英%林丹琼%刘后伟
張奇誌%鄧歡英%林丹瓊%劉後偉
장기지%산환영%림단경%류후위
佛手瓜%营养成分%分析
彿手瓜%營養成分%分析
불수과%영양성분%분석
本文研究了绿皮无刺佛手瓜果实的营养成分,结果表明,佛手瓜果实中的各种营养成分比较丰富,具有高蛋白低脂肪、高钾低钠、赖氨酸和组氨酸含量高的特点,是一种理想的蔬菜食品.
本文研究瞭綠皮無刺彿手瓜果實的營養成分,結果錶明,彿手瓜果實中的各種營養成分比較豐富,具有高蛋白低脂肪、高鉀低鈉、賴氨痠和組氨痠含量高的特點,是一種理想的蔬菜食品.
본문연구료록피무자불수과과실적영양성분,결과표명,불수과과실중적각충영양성분비교봉부,구유고단백저지방、고갑저납、뢰안산화조안산함량고적특점,시일충이상적소채식품.
