海洋与渔业
海洋與漁業
해양여어업
OCEAN AND FISHERY
2010年
2期
50-53
,共4页
鳗鱼养殖安全危害分析%关键控制点%HACCP
鰻魚養殖安全危害分析%關鍵控製點%HACCP
만어양식안전위해분석%관건공제점%HACCP
本文分析鳗鱼养殖生产过程产生药残、农残的主要危害有环境因子、鳗池土壤、水源、水质、苗种、饲料(包括生物饵料)、水产药物等投入品,以及鳗鱼包装运输受污染,提出了避免鳗鱼药残的关键控制点有鳗鱼苗种、生物饵料、水源、水质、土壤、配合饲料、药物使用、成鳗等,必须采取相对应措施加以控制.
本文分析鰻魚養殖生產過程產生藥殘、農殘的主要危害有環境因子、鰻池土壤、水源、水質、苗種、飼料(包括生物餌料)、水產藥物等投入品,以及鰻魚包裝運輸受汙染,提齣瞭避免鰻魚藥殘的關鍵控製點有鰻魚苗種、生物餌料、水源、水質、土壤、配閤飼料、藥物使用、成鰻等,必鬚採取相對應措施加以控製.
본문분석만어양식생산과정산생약잔、농잔적주요위해유배경인자、만지토양、수원、수질、묘충、사료(포괄생물이료)、수산약물등투입품,이급만어포장운수수오염,제출료피면만어약잔적관건공제점유만어묘충、생물이료、수원、수질、토양、배합사료、약물사용、성만등,필수채취상대응조시가이공제.
