农村新技术：加工版
農村新技術：加工版
농촌신기술：가공판
2011年
16期
52-53
,共2页
猪副产品%加工方法%中式肉制品%营养价值%真空包装%下水%原辅料%原料
豬副產品%加工方法%中式肉製品%營養價值%真空包裝%下水%原輔料%原料
저부산품%가공방법%중식육제품%영양개치%진공포장%하수%원보료%원료
猪副产品,俗称猪下水,是传统的中式肉制品,依中医＂以脏补脏＂的理论,它的滋补和营养价值是不可忽视的。现将真空包装猪下水的加工方法介绍如下。一、原辅料与设备1.原料所用猪下水必须是经检疫合格的原料。
豬副產品,俗稱豬下水,是傳統的中式肉製品,依中醫＂以髒補髒＂的理論,它的滋補和營養價值是不可忽視的。現將真空包裝豬下水的加工方法介紹如下。一、原輔料與設備1.原料所用豬下水必鬚是經檢疫閤格的原料。
저부산품,속칭저하수,시전통적중식육제품,의중의＂이장보장＂적이론,타적자보화영양개치시불가홀시적。현장진공포장저하수적가공방법개소여하。일、원보료여설비1.원료소용저하수필수시경검역합격적원료。
