内蒙古农业大学学报（自然科学版）
內矇古農業大學學報（自然科學版）
내몽고농업대학학보（자연과학판）
JOURNAL OF INNER MONGOLIA AGRICULTURAL UNIIVERSITY
2012年
2期
245-248
,共4页
张秀芳%王克冰%贺文英%闫晓霖%孙芳%朱健
張秀芳%王剋冰%賀文英%閆曉霖%孫芳%硃健
장수방%왕극빙%하문영%염효림%손방%주건
柚皮%果胶提取%乙醇沉淀法
柚皮%果膠提取%乙醇沉澱法
유피%과효제취%을순침정법
本文采用酸提取乙醇沉淀法从柚皮中提取果胶,分别对水科比、pH值、提取温度、提取时间、乙醇浓度等因素进行了单因素试验,研究这几个因素对果胶提取效果的影响,通过对结果的分析确定酸提取果胶的最佳工艺条件为水料比20∶1,酸度控制在pH值2.0,温度控制在80℃,提取果胶时间为75min,用粉末状的活性炭进行脱色,乙醇浓度为95％.实验结果表明:设计的优化工艺条件生产果胶是可行的,果胶质量是符合要求的,其产率也是理想的.
本文採用痠提取乙醇沉澱法從柚皮中提取果膠,分彆對水科比、pH值、提取溫度、提取時間、乙醇濃度等因素進行瞭單因素試驗,研究這幾箇因素對果膠提取效果的影響,通過對結果的分析確定痠提取果膠的最佳工藝條件為水料比20∶1,痠度控製在pH值2.0,溫度控製在80℃,提取果膠時間為75min,用粉末狀的活性炭進行脫色,乙醇濃度為95％.實驗結果錶明:設計的優化工藝條件生產果膠是可行的,果膠質量是符閤要求的,其產率也是理想的.
본문채용산제취을순침정법종유피중제취과효,분별대수과비、pH치、제취온도、제취시간、을순농도등인소진행료단인소시험,연구저궤개인소대과효제취효과적영향,통과대결과적분석학정산제취과효적최가공예조건위수료비20∶1,산도공제재pH치2.0,온도공제재80℃,제취과효시간위75min,용분말상적활성탄진행탈색,을순농도위95％.실험결과표명:설계적우화공예조건생산과효시가행적,과효질량시부합요구적,기산솔야시이상적.
